Чего бы пожевать?

В этой статье мы пораскинем мозгами и постараемся понять саму суть вопроса о еде.

Вопрос питания одновременно и простой, и сложный. Простота заключается в том, что ответ лежит на поверхности. А вот сложность в том, что ответы, которые лежат на виду, сложнее всего заметить.

С чего же начать?

Начать стоит хотя бы с мысленного эксперимента. Постарайтесь успокоить мозг, чтобы он был в состоянии принимать любые мысли, которые в него будут приходить. Иначе он будет бунтовать и требовать пельменей с майонезом и кетчупом (все же питались этим шедевром когда были студентами?).

Усядьтесь поудобнее, закройте глаза и представьте себя только что появившимся в природе человеком. Ну вот не было вас до этого, а теперь вы осознали себя как представителя homo habilis 2,5-2,6 млн лет назад. Или кем там себя осознал первый человек. Я не присутствовал лично в тот момент, поэтому утверждать не берусь. Вики говорит следующее (пока что не будет придираться к тому, что Википедию, при желании, можно редактировать и писать туда то, что люди должны потом воспринимать как святую правду):

Согласно научным данным современный человек, человек разумный, появился вследствие эволюции, отделившись от прочих гоминид, человекообразных обезьян и плацентарных млекопитающих около 200 тысяч лет назад. Является потомком других видов людей, в том числе и наиболее древнего из известных, проживавших на территории Европы видов — Homo antecessor (Человек-предшественник), жившего от 1,2 млн. до 800 тыс. лет назад. В целом понятие первого человека в науке чётко не определено, и обычно под ним подразумевается наиболее древний ископаемый вид, по ряду формальных признаков сходный с Homo sapiens. Однако приблизительной границей между человеком и гоминидом, не являющимся человеком, считается существо с объёмом мозга в 600 кубических сантиметров. Наши предки с объёмом мозга в 650—680 куб.см. уже относятся к человеку умелому Homo habilis.

Я склоняюсь к тому, что человек мог появиться в теплом климате, скорее. Я не видел еще чтобы обезьяны гуляли по Заполярью. Да и в Библии Адам с Евой ходили одетыми в фиговые листочки. Следовательно, климат позволял ходить без одежды.

Вот, значит, идете вы по древним тропикам, перебираете древний белоснежный песочек и наслаждаетесь рокотом древнего бирюзового океана. И вдруг вы проголодались. Случается такое иногда. Каковы будут ваши действия и мысли, как Человека? Помните, что по условиям задачи, вы еще не знаете, что такое огонь, его еще поди освой, а потом еще додумайся еду в него складывать, сковородок с антипригарным покрытием еще тоже не изобрели, кастрюли, ножи всё это ещё дела давно минувшего будущего.  Никто еще не занимается скотоводством, не увеличивает специально поголовье коров или бройлерных цыплят. Нет супермаркетов, в которые можно пойти и, незаметно надорвав упаковку с гуриной грудкой, принюхаться. Мало ли, вдруг давно лежит.

Древняя наскальная живопись

Продолжаем путешествие в прошлое

Ну как вам? Нет ощущения безысходности от отсутствия вожделенного "мяса"? Паника не наступает? Как вы будете жить еще десятки или сотни тысяч лет без древнего шашлыка?

Понимаете к чему я клоню? Думаю, понимаете и, возможно, начинаете возмущаться, т.к. эмоционально очень привязаны к той пище, которую привыкли есть. Возможно, ожидали статью про белки, углеводы, жиры или калории. Да, возможно, вы знаете о теории сбалансированного питания. Обычно, кроме названия и общих фраз о том, что "все должно быть сбалансировано!", простой обыватель ничего не знает об этой теории, придуманной более 200 лет назад.

Интересный факт, мы считаем многие взгляды или работы ученых тех времен устаревшими, но вот сбалансированное питание нас успокаивает и дает карт-бланш на поедание всего, чего угодно, лишь бы это соответствовало нашим желаниям. При этом, каждый знает, что, согласно этой теории, нужно пить определенное количество воды в день, но даже этого не делает. То есть, даже в этой теории люди плавают. А чтобы уследить за всеми углеводожирами – это надо очень постараться. А когда подойдем к вопросу калорий, то тут вообще загадка, т.к., потребляя какое-то количество калорий, благодаря природным процессам, организм от калорий освобождается. Вы же знаете что, например, коровьи кизяки используются местами в качестве топлива для печей? Это значит, что калорий в них много, раз горят так резво. Корова ела траву, чтобы набрать калорий по норме, как по учебнику. А тут такая незадача.

Да и вот эти ребята понятия не имеют про баланс в питании:

Основу питания горилл составляет растительная пища. Из употребляемых растений можно выделить дикий сельдерей, подмаренник, крапиву, побеги бамбука, синие плоды пигеума. Плоды и орехи выступают дополнением к основному рациону, животная же пища (главным образом насекомые) составляет в меню небольшую долю.

Гориллы также используют в питании различные минеральные добавки: поедают, например, некоторые разновидности глины, компенсируя тем самым недостаток солей в пище. Пить гориллам почти не приходится: сочная зелень и без того содержит достаточно влаги. Водоёмов и вообще воды по возможности избегают, а дождь недолюбливают.

Это, кстати, на данный момент ваш родственник. В том плане, что мы сейчас мысленно далеко в прошлом.

Всё это, конечно, увлекательно получается, но, в сухом остатке остается то, что вы сможете питаться преимущественно фруктами. Или вон сельдереем, как горилла. Понимаете? Гориллы не жалуются на ожирение или недостаток кальция (потому что молоко не пьют. Тоже мне фрики нашлись). Но вот живут как-то и наедают 250 кг массы. На сельдерее и прочих бананах! Вот и живите теперь с этим.

Не поймите меня превратно, я не пытаюсь заставить вас питаться сельдереем и бананами. Упаси Боже кого-то заставлять становиться вегетарианцем по принуждению. Делать мне больше нечего. Цель этой статьи и моих размышлений в том, чтобы подтолкнуть вас к осознанию происходящего на планете. Возможно, вы пойдете откуда берутся болезни у венца творения, который, как мне будут возражать некоторые читатели, "за время эволюции адаптировался к животной пище!". Ну вот еще. Возможно, я вас расстрою, но есть такая поговорка: "Ща да каша – пища наша". Не ели раньше так много мяса, как сейчас. Простой люд вообще сидел на простой еде. Это сейчас её огромное разнообразие и считается, что чем разнообразнее еда, тем сбалансированней она и полноценней! Особенно для детей!

Да, конечно. Ребенок с детства эти тысячи лет ел пюрешку с курочкой из баночки! Или домашнюю курочку с макарошками. Это даже звучит как плохая сказка. Но все верят, что так надо.

Да, кстати, если я зацепил чувства верующих, не обижайтесь. Я сам верю в то, что Бог существует. Но, если вы читали Библию, то наверняка помните такие строки:

"все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все; только плоти с душею ее, с кровью ее, не ешьте" (Быт.9:3)

Как сопоставить "всё движущееся" и "плоть с кровью"? На мой взгляд, конкретный и чёткий запрет на "плоть с кровью" перекрывает более абстрактный "всё движущееся". Да, все мы вышли из колен Израилевых, но я считаю, что неправильно убивать, выпускать кровь, придираясь формально к словам и есть уже БЕЗ крови. Ну а как? Крови же нет, а в запрете написано не есть с кровью. Технически всё верно. Морально – нет, т.к., потакая своему желанию вкусно поесть, мы ищем лазейки в "законодательстве". В религии не зря посты созданы. Заранее за нас подумали, чтобы мы могли разгружать организм от того, что едим. Ну серьезно, никто их вас не будет заправлять автомобиль разбавленным бензином, но все любят отбивную пожевать. Но разбавленный бензин неестественен для автомобиля примерно на столько же, насколько неестественна отбивная для вашего организма. Разница только в том, что машина быстрее сломается, а у человеческого организма ресурс серьезный. И сразу после сытного обеда никто не умирает. Хотя и "вырубает" поспать. Огранизм же должен как-то справиться с тем, что вы ему подкинули. Лейкоциты должны обезопасить вас от "вторжения" извне. Все силы направляются в сторону кишечника и вы засыпаете после еды.

Вопросы морали

Всё, что касается морали, каждый определяет для себя сам. Кто-то говорит, что животные созданы для того, чтобы их есть. Но при этом не может самолично взять топор и отрубить голову курице хотя бы. Ну или корову убить с теленком. Люди говорят, мол, мы платим деньги тем, кто делает это за нас. Но это перекладывание ответственности не вносит ясность в вопрос личной морали. Это как отвернуться от преступления.

Прекрасно о нравственности и морали написал Лев Толстой. Почитайте его "Первую ступень".

Лев Толстой о вегетарианстве

Лев Толстой о вегетарианстве

Еще немного Толстого:

“Завтра нежная утонченная барыня будет пожирать труп этого быка с полной уверенностью в своей правоте, утверждая два взаимно исключающие друг друга положения: Первое, что она, в чем уверяет ее доктор, так деликатна, что не может переносить грубой пищи, а что для ее слабого организма ей необходимо хоть чашечку бульону и кусочек бифстека, и второе, что она так чувствительна, что не может не только сама причинять страданий животным, но переносить и вида их. А между тем, не говоря о том, что слаба она, эта бедная барыня, только именно п[отому], ч[то] ее приучили питаться несвойственной человеку пищей, и о ток, что нельзя испытывать сострадание к существам, к[отор]ых пожираешь, несчастная барыня находится в том положении, что она для себя одной устроила бы бойню, если бы ее не было, так как для существования ее необходимо убийство.

Запутанная обманами барыня эта, часто слышишь, сострадает той плохой пище, к[отор]ую получает бедный народ, и ужасается на жестокость этого грубого народа к животным. А между тем этот-то на плохой, т. е. растительной, пище: воспитанный народ может жить без мясной пищи, бодро и весело работая на барыню и ей подобных, бьет скотину только принуждаемый к этому нуждою, а сострадающая ему ужасающаяся на его жестокость барыня есть хищное, но не простое, а коварное, лживое хищное животное, заставляющее других совершать те убийства, которыми она кормятся”.

Получается, что, все таки, подавляющее большинство людей не увлекалось в процессе эволюции животной пищей и аргумент о том, что мы уже давно адаптировались, мы отметаем.

Эволюция и здоровье

Что, в таком случае, собственно, происходит с эволюцией? Ведь, вроде как, мутации мозга, благодаря животной пище или термообработке, сделали из человека человека?

Довольно сомнительное утверждение на мой взгляд. Потому что половина Индии живет тысячелетиями не зная вкуса приготовленного трупа животного. Давайте, чтобы не быть голословными, еще раз обратимся к Вики и посмотрим, что же там пишут:

  1. Здоровье. Уровень употребления питательных веществ вегетарианцами близок к существующим рекомендациям, а состояние здоровья оценивается как хорошее, не отличающееся от такового у невегетарианцев, ведущих схожий образ жизни, и лучше, чем у населения в целом.

    Получается, что состояние здоровья такое же, как у невегетарианцев, но лучше, чем у населения в целом? Это как? А кто еще есть? На планете либо вегетарианцы, либо невегетарианцы. Непонятно с каким таким "населением в целом" сравнивали. Больше похоже, что замаскировали фразу о том, что состояние здоровья лучше.

  2. Интеллект. Исследование 8170 человек, чей коэффициент интеллекта был оценен в возрасте 10 лет, показало, что те из них, кто стал вегетарианцем к 30 годам, имели в среднем более высокий коэффициент интеллекта в детстве. Это может быть обусловлено лучшим образованием и более высоким положением в обществе, тем не менее, результат остаётся статистически значимым после учёта этих факторов. Руководитель исследований Кэтрин Гейл предлагает следующее объяснение: более умные дети больше думают о том, что едят, что в ряде случаев приводит их к вегетарианству.

    Хм, раз вы тут оказались, я очень надеюсь, что вас привели сюда нейроны, ищущие правду и заботящиеся об организме.

  3. Смертность от болезней сердца и давление. Проведённый в 1999 году анализ результатов пяти крупнейших исследований, сравнивавших уровень смертности среди более чем 76 000 вегетарианцев и невегетарианцев, ведущих схожий образ жизни, показал, что смертность вегетарианцев от ишемической болезни сердца, следовавших своей диете более 5 лет, на 24 % ниже невегетарианцев.

    В 2013 году опубликованы результаты обследования более 44,5 тысяч человек, находившихся под наблюдением с 1990 по 2009 года, 34 % из которых являлись вегетарианцами, показавшие, что у вегетарианцев риск заболевания и смерти от ишемической болезни сердца на 32 % меньше, чем у невегетарианцев.

    Артериальное давление у строгих вегетарианцев ниже, чем у невегетарианцев, среди них реже встречается гипертония, что примерно в половине случаев объясняется разницей в весе тела.

  4. Раковые заболевания. По результатам непредставительного исследования более 63,5 тысяч человек в рамках EPIC-Oxford, установлено, что среди вегетарианцев реже встречается заболеваемость раком (всеми видами в совокупности),
  5. Диабет. Веганская и вегетарианская диеты связаны со сниженным риском заболевания диабетом 2-го типа почти вдвое в сравнении с невегетарианской диетой.
  6. Мясо канцерогенно? По данным ВОЗ за 2015 год, мясная продукция относится к канцерогенной, в частности к группе 1 по классификации МАИР, а красное мясо признано «вероятно канцерогенным» и отнесено к группе 2А. Согласно заключению ВОЗ, ежедневное потребление в пищу 50 грамм мясной продукции увеличивает риск развития колоректального рака на 18 %.

    Согласно другим исследованиям, зависимости раковых заболеваний от диеты не наблюдается.

    Ну конечно, по другим исследованиям не наблюдается. Тут очень хочется включить режим сарказма, но, пожалуй, не будем. Остальные факты сделают это за нас.

С более детальным изучением Википедии, думаю, справитесь сами.

Состояние организма при неестественном питании

Думаю, тут и так понятно всё. Мы едим кучу того, чего есть не стоит, организм пытается это всё это из себя выгнать, выгружая кучу токсинов в лимфатическую систему, затрачивая огромное количество энергии на попытки переварить и прогнать через кишечник всё то, что мы с радостью уплетали.

Состояние крови в такой ситуации перманентного звездеца является крайне зашлакованным. Получается замкнутый круг. И это мы не учитываем, что каждый день появляются все новые и новые продукты, которые всё дальше уходят от понятия натуральной пищи. Вы когда-нибудь были в азиатском магазине 7-11? Это небольшие такие магазинчики, где можно купить что-то по мелочи. Ведь у них там целые стеллажи с разными видами лапши быстрого приготовления. Это же триумф химической промышленности.

И такое не только в Азии, само собой. Все наши колбасы-сосиски, псевдодиетические куры, говядина (сколько названий придумано для обычной мышечной ткани мертвого животного), рыба, которая выращивается примерно в таких же условиях, как и курица, всё это похоже на какое-то пищевое безумие. И нас все время подгоняют – нужно есть вот то, нужно есть вот это! А вот здесь есть что-то незаменимое и очень-очень важное! Ты, главное, ешь и покупай, покупай.

Вы можете себе на минуточку представить количество токсинов, которое проходит через организм при потреблении такой еды? А если учесть современный образ жизни, в котором мы сидим весь день, а потом объедаемся ночью? Вы ведь понимаете, что мозг омывается кровью? И что он требует значительную долю ресурсов? И все эти токсины, вместе с кровью, разносятся по всему телу. И к мозгу тоже. Там же могут и сосуды затвердевать от тех солей, которые постоянно в крови. Вас устраивает такая картина в обмен на вкусно поесть?

Всё ведь завязано на то, что нужно вкусно поесть. Еда превратилась в наркотик. Хотя есть нужно для того, чтобы жить. И в древнем мире так и было. Но вот в современном понятия поменялись местами. Огромное количество тучных людей тому доказательство. Все гонятся за удовольствиями, заедают стресс и т.д. Едят и болеют, болеют и едят. И даже не связывают эти процессы.

Когда я доктору сказал, что, после смены еды, совсем перестал болеть, он на секунду задумался и ответил, это это никак не связано. Возможно, в его картине мира именно так и есть.

Так чем же питаться и как очиститься от шлаков?

Мой опыт показал, что перемена еды на более естественную, влияет на состояние организма кардинальным образом.

Я стал вегетарианцем, а потом и сыроедом на несколько месяцев по причине того, что я очень много болел, у меня были постоянные сердечные боли, голова болела круглые сутки, вес уверенно шел вверх, количество свободной энергии стремилось к нулю, а после работы хотелось только спать.

В такой вот сложный для меня период, когда я лихорадочно искал способ исправить ситуацию, попал в руки Зеланд. Он и стал последней каплей. В один день я перестал употреблять:

  1. Мучные изделия;
  2. Рафинированный сахар;
  3. Рафинированное масло;
  4. Мясо/рыбу и другие продукты животного происхождения;
  5. Молочку.

Конечно, если бы я делал это сейчас, то провел бы все плавно. Но тогда мне было слишком тяжело, чтобы раздумывать и я резко переключился на фрукты-овощи. А чуть позже перешел на сырое.

Первые месяц-два были самыми сложными. Я похудел на 25 кг. С 83 до 58 (при росте 181) и стал королем дрыщей. Сейчас мой вес (в данный момент 65-66) стал постепенно восстанавливаться. Но тогда организм, наверное, гадал сошел ли я с ума или нет.

Все закончилось хорошо, я сдавал анализы крови, рассматривал ее под микроскопом во время гемосканирования и т.д. Но сейчас, оглядываясь назад, я очень благодарен своему организму, что он не уронил резко иммунитет, т.к. это был сильный стресс – перестроиться на другую еду.

Арнольд Эрет советовал посидеть 2-3 дня на сочных фруктах и посмотреть после этого на налет на языке. По его количеству и цвету можно понять насколько в организме много токсинов. Он объяснял это тем, что организм, питаясь только плодами, за пару дней набирается силы и начинает вычищаться. А язык – это слизистая оболочка, через которую довольно просто выводить всякие ненужные штуки. К слову сказать, выводится все через любую слизистую, а не только через язык.

По своему опыту скажу, что на 3 день на фруктах у тебя начинает появляться энергия. Хочется двигаться, в голове, как будто проясняется. Поначалу состояние можно сравнить с эйфорией. Но, как мы говорили раньше, организм начинает вычищаться и сгружать в кровь и лимфу то, что лежало в "закормах" кучу лет. Включая лекарства, которые вы принимали. Кровь резко пачкается и человек начинает чувствовать себя хуже. Голова не вариат, появляется слабость, хочется либо спать, либо просто лежать. Обычно, в этот момент, человек решает, что с него хватит и ему не подошло. "Каждому свое", – говорит человек и отправляется за чизбургером. И не дожидается того момента, когда организм вычистит себя.

Все таки, организм очень умная самовосстанавливающаяся система. Мы его травим-травим, а он еще умудряется жить лет по 70.

После этого криза (не знаю как иначе назвать то, что происходило), пришло совершенно другое ощущение себя. На обычном вегетарианстве этого нет. А вот на не обработанной пище это очень сильно ощущается. Иммунитет насколько силет, что никакое общение с гриппозными тебя не цепляет. В голове становится настолько ясно, что ты не понимаешь, как жил раньше и не задумывался о таких элементарных вещах. В этом я вижу огромный плюс для улучшения работы мозга.

Вы можете гневно закрыть эту статью, но информация из вас уже никуда не денется. Каждый раз, когда будете покупать в магазине продукты или выбирая блюдо в кафе, вы интуитивно будете ощущать неправильность происходящего, если выбор будет падать на продукты животного происхождения. Только те люди, у которых очень сильная эмоциональная привязанность к пище, будут говорить, что это не для них, они не могут отказаться от мяса/умрут от этого или там еще какие-то отмазки. Но, фактически, у человека нет причин есть трупы животных. Человечество не находится под угрозой вымирания. Единственная причина – вкусно. Но при переходе на растительную пишу, через время начинаешь ярче чувствовать вкусы или запахи. Можешь по запаху определять можно ли есть те или иные яблоки из магазина. Очень много изменений происходит в организме. И это сложно объяснить людям, которые никогда в жизни даже не пробовали это сделать, но заранее утверждают, что это не для них и вообще все это ересь, потому что наука говорит, что курица – это диетическое мясо. Вот для таких "любителей" науки мы и приводили цитаты из Википедии про канцерогены, болезни и т.д.

Что-то я много всего написал. Пока заканчиваю, но вернусь корректировать текст и дописывать статью.

Надеюсь, наш мысленный эксперимент удался хотя бы у части читателей и они задумались о том, что же они едят и чем кормят близких людей. В любом случае, стоит повысить в рационе количество сырой растительной пищи. Можно еще соковыжималку купить. Много всего можно сделать для своего здоровья и здоровья близких людей. Было бы желание не набить пузо, а быть здоровым, то тогда всё получится.

(Visited 56 times, 1 visits today)